「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられる食品を「食品ロス」といいます。

「食品ロス」を減らす方法は…

～　ご家庭編　～　　　　　　　　　　　　

（1）適切に保存する　　　　　　　　　　　　

　▶食品に記載された保存方法に従って保存する　　　

   ▶野菜は、冷凍・乾燥などで下処理しストックする

（2）食材を上手に使い切る

　▶残っている食材から使う

　▶作り過ぎて残った料理はリメイク レシピなどで工夫する

（3）食べれる量をつくる

　▶体調や健康、家族の予定を配慮する　　

 

　　～　お買物編　～

（1）買物前に食材をチェックする

   ▶買い物前に冷蔵庫や食品庫にある食材を確認する

　※メモ書きや携帯で撮影し、買い物時の参考にする

（2）必要な分だけ買う

　▶使う分・食べられる量だけ買う

　 ※まとめ買いを避け、必要な分だけ買って、食べきる

（3）期限表示を知って賢く買う

　▶利用予定と照らして、期限表示を確認する

　※すぐ使う食品は、商品棚の手前から取る